HELADO TURRÓN EN THERMOMIX

Ahora que llega el calorcito, inauguro el blog con algo que tenía muchas ganas de hacer desde el año pasado: HELADO DE TURRÓN!!!. Ahora me vino el principal problema: De dónde carajo saco el turrón?

Aquí tengo dos opciones, o se lo digo a mi primo que trabaja en Mazalmendra que me guarde unas pastillas o he sido precabida y he guardo yo una pastilla desde Navidades.

Como he sido precabida, guardé una desde navidades (del Carrefour, tampoco un 1880 ni nada parecido). Al lío!!

QUÉ NECESITAMOS?

1 tableta de turrón blando 

200 gramos de azúcar

2 huevos

150 gramos de leche 

600 gramos de nata para montar (35 gr o más)

PREPARACIÓN

1. Echamos la pastilla de turrón  

y el azúcar                                                                                                                                          

trituramos todo 15 segundos a velocidad progresiva 5-9. Se quedará todo como una pasta.

 Añadimos la leche

 los huevos

Y programamos 6 minutos, 90 grados, velocidad 5  Ya huele a turrón!!!

Batir 20 segundos a velocidad 3

Observamos que se ha quedado algo más oscura. 

Añadimos la nata y batimos 30 segundos a velocidad 5-9 progresivamente 

Después, metemos en un tupper, moldes o dónde queramos, ponerle film para que no cristalice 

Y lo metemos al congelador durante 12 horas (más o menos) y a comer!!!.

Es un helado delicioso, me ha gustado mucho, intentaré conseguir más turrón para volver ha hacerlo, y si no, estas navidades me "cargaré" bien jajajaja!!!!